Bolo de Banana Invertido

Eu adoro colecionar receitas, toda roda de amigos ou festa de família sempre chega o momento aonde o assunto principal é comida e lógico cada um sempre tem uma história legal ou uma memória divertida e saudosa sobre esse assunto. Sempre que alguém me passa uma receita, pergunto logo qual a história por trás dela, afinal todo mundo tem uma tia maluca com uma receita incrível que serve para todos os momentos ou aquela receita de Bolo de Banana Invertido da tia avó do primo de um amigo que não sabia fritar ovo mas conseguia fazer um omelete divino.

A minha mãe ganhou uma bandeja inteirinha desse Bolo de Banana Invertido de uma tia que queria demonstrar carinho por ela e como não podia ser diferente acabou amando a receita e toda vez que reunimos essa parte da família, existe um coro pedindo para que a tia Socorro prepare essa maravilha. Como eu moro longe e não consigo comer o Bolo de Banana Invertido dela, resolvi arriscar e fazer o meu.

Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 125 ml de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • 3 bananas cortadas ao meio (ou a quantidade que cobrir a sua forma)
  • Manteiga para untar

Como fazer o Bolo de Banana Invertido?

Pré aqueça o forno em 180º, enquanto isso misture a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite, os ovos e o fermento em pó em uma vasilha e bata até formar um creme.
misture-ingredientes-bata-batedeira-bolo-morno-banana-invertido-receita-facil-cozinha-sozinhobata-ingredientes-ate-formar-creme-bolo-morno-banana-invertido-receita-facil-cozinha-sozinhoPegue uma forma de bolo e unte com manteiga e depois polvilhe um pouco de açúcar. Aqui em casa eu usei essa forma de bolo inglês, por isso só deu para colocar 3 bananas cortadas ao meio, caso você utilize uma forma maior, é só usar mais bananas.Com as bananas já posicionadas, podemos agora colocar a massa por cima e alisar com uma colher.

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Leve ao forno baixo por mais ou menos 1h ou até ele dourar, o meu passou um pouquinho do ponto mas ficou super!

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Deixe ele esfriar e desenforme e é só curtir o momento.

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