Arroz Toscano

Ahh o que a gente não inventa quando o dinheiro aperta?! rs. Eu sou apaixonado por arroz, acho que é uma das comidas que eu mais como e eu também adoro inventar com ele, arroz carreteiro, doce, preto, vermelho,com,brócolis, com cenoura, com o que você quiser esse trem fica bom. E hoje preparamos o irresistível Arroz Toscano.

Essa é mais uma daquelas receitas que aconteceu quando olhei a geladeira e falei que não tinha nada para comer. Nós brasileiros temos o dom da criatividade quando a corda aperta. Mas e aí o que fazer? basta misturar pouquíssimos ingredientes e fazer um Arroz Toscano para o almoço. É lamber os pratos!

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 5 linguiças toscanas
  • 2 cenouras
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 tomate (é o que eu tinha na gaveta da geladeira)
  • 2 colheres de sopa de salsinha

Como fazer o Arroz Toscano?

Pra não gastar muito ingrediente e nem encher a receita com mais gordura. Coloque uma panela em fogo médio e coloque as linguiças, o alho e a cebola (mas Daniel, eu não posso cortar as linguiças primeiro? a principio não, porque quando você tentar cortar a linguiça vai se desfazer inteira. Eu até fiz o teste da pra ver uma mini linguiça jogada ali no meio de tudo).
Tampe a panela e deixe a linguiça cozinhar. Quando ela estiver cozida, aí sim você pode retirar a linguiça, cortar em rodelas e voltar a panela pra ela dar uma dourada. Depois disso, retire a linguiça da panela e reserve.

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Lave a xícara de arroz em água corrente até sair toda aquela gosma branca, depois disso deixe secar naturalmente. Quando o arroz já estiver mais sequinho, você pode colocar ele na mesma panela em que estava mas linguiças (pensa nessa vantagem, nem precisa lavar a panela……por enquanto). Misture esse arroz com 1 colher de sopa de sal, as cenouras cortadas. Coloque água até cobrir todo o arroz.

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Deixe o arroz em fogo baixo até toda a água evaporar e o arroz estar cozido.

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Com o arroz pronto, coloque a salsinha picada e o tomate. Misture bem e acrescente a linguiça, misture tudo.

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Depois de quase 30 minutinhos seu almoço ta pronto, é só abrir aquela cerveja gelada e ligar a tv pra curtir o momento.

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Um comentário em “Arroz Toscano

  1. olá…tenho 45 anos e percebo quando minha mulher vai viajar, que não sei COZINHAR…homem da selva, me chamam…mas cara …obrigado pelas dicas …parabéns…o site é bem didático.

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