Pra levantar o astral da galera : Feijão amigo e Cerveja Gelada!

O famoso Feijão Amigo ou simplesmente caldinho de feijão é aquele tipo de comida que só de pensar já aquece o coração e faz a boca salivar.

Essa semana finalmente eu consegui uma folga e isso significa que a maior parte do dia eu estava com preguiça. O importante é que quando rola essas folgas de finais de semana eu gosto de curtir a Cecília, a Josi e a Panqueca, aí acabo que nem chego perto da cozinha direito. Porém além de ser folga esse último final de semana foi páscoa e eu precisava preparar algo decente para a primeira pascoa da nossa coelhinha.


Enquanto eu esquentava as panelas e deixava o vinho respirando eu preparei o famosíssimo Feijão Amigo, para abrir o apetite e ir abrindo caminho para o almoço.

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Você não precisa fazer uma feijoada para fazer um Feijão Amigo, você pode pegar um feijão que esteja para terminar, fazer um tempero bem irado e curtir esse aperitivo.

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Ingredientes:

  • Feijão cozido (eu fiz com o carioquinha)
  • Cebola picada
  • 1/2 Bacon picado
  • Salsinha e Cebolinha picadas
  • 4 Dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta calabresa
  • OPCIONAL: Molho de pimenta

Pra levantar o Astral Feijão Amigo:

Caso você ainda não saiba cozinhar feijão, volte 2 espaços e clique neste link AQUI.

Se você já tem um pouquinho de feijão cozido na sua casa vamos continuar o nosso caminho. Primeiro de tudo, coloque um pouco do feijão FRIO no liquidificador e bata até que todos os caroços desapareçam, isso fará com que o feijão fique um pouco mais grosso.

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Enquanto isso, corte, pique e separe os ingredientes que vamos usar para temperar. A cebola não aparece nesta foto pois não conseguimos a licença de direito de imagem dela ou provavelmente eu já tinha bebido algumas cervejas e a cebola já estava na panela a essas horas.

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Em uma frigideira média, coloque 1 colher de sopa de óleo e leve ao fogo médio. Coloque o bacon, o alho e a cebola para dourarem.

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Dica da minha avó: Misture um pouco do creme de feijão na frigideira para que pegue um pouco de gosto e gordura.

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Depois é só misturar tudo, feijão com tempero, acertar o sal, pimenta, salsinha e cebolinha.

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Agora é só servir, curtir, abrir o apetite e fazer o que você quiser.

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