O Mais Maravilhoso Caldo Verde do Mundo

Noite fria, reunião de amigos, simplesmente porque você quer… Sim essas são algumas das desculpas que você pode usar para ir no mercado agora comprar os ingredientes para você fazer a receita desse Caldo Verde Maravilhoso.

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Eu ia postar essa receita de Caldo Verde semana que vem, mas a galera do Instagram pirou e pediu para que ela estivesse no blog mais rápido possível e aqui ela está. Acho que esse bafafa todo deve ter sido por causa desse vídeo.

Ou pode até ser desse aqui ó…

 

Mas verdade seja dita ninguém precisa de desculpa ou incentivo para se jogar em uma panela de caldo verde, que na minha humilde opinião é o melhor dos caldos do mundo.

Ingredientes:

  • 10 Batatas
  • 1 Saco de couve
  • 4 Linguiças tipo paio
  • 1 Cabeça de alho
  • 1 Cebola grande

Como Preparar o Seu Caldo Verde?

Gente é super fácil e graças a Deus são poucos ingredientes ou seja, é bem baratinho fazer essa receita. Primeiro de tudo encha uma panela com água, corte as batatas em 4 e coloque-as para cozinhar. Ah pode ser com casca e tudo.

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Enquanto a batata cozinha, pique as linguiças, corte a couve fininha, caso você não tenha comprado ela pronta e pique todos os alhos da cabeça e a cebola.

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A minha dica é deixa a água da batata chegar pela metade, aí desliga o fogo e é só por as batatas em um liquidificador e bater todas até virar um grande purê. OBS: não jogue fora a água das batatas, você pode bater as batatas junto com elas.

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Coloque o purê de batata em uma vasilha e utilize a mesma panela para dourar o alho e a cebola. Acrescente as linguiças e deixe dourar bem.

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Misture o creme de batata e coloque a couve, misture bem.

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Agora é só curtir. Como as linguiças já tem um certo sal eu não usei tempero nenhum gente e ficou perfeito aqui em casa.

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Ah para essa brincadeira toda usamos esse vinho aqui para acompanhar.

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