Brusqueta de Queijo Gorgonzola e Pera

Não existe melhor jeito de receber amigos do que com uma bela porção de brusquetas maravilhosas, quentinhas e saindo do forno. A receita dessa Brusqueta de Queijo Gorgonzola e Pera vai te surpreender e te conquistar de tão maravilhosa que ela é.

Desde que casamos a nossa casa sempre teve visitas, sempre foi uma marca registrada da minha família, receber bem para receber sempre, gostamos de ser anfitriões, de ter os amigos por perto, gostamos de jogar conversa fora e depois que eu vim para São Paulo aprendi que para receber os amigos tem que sempre rolar uma comidinha.

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A nossa casa é famosa, pela Juh e pelo Maurício pelo nosso carbonara, pela Manu e pelo Lipe pelos drinks e conversas fiadas, por tantos amigos queridos que nem sei se cabe nesse site todas as receitas que já fizemos. Mas sem dúvida essa Brusqueta de Queijo Gorgonzola e Pera é uma das minhas preferidas, as vezes faço ela só para nós dois a noite, um pouquinho de egoísmo mas não tem jeito, ela é tão maravilhosa que eu sempre tenho uma desculpa para prepará-la.

Ingredientes:

  • Pão Italiano
  • 1 Dente de alho
  • Queijo Gorgonzola
  • 1 Pera
  • 1 Caixa de Creme de leite
  • Queijo parmesão para ralar

Preparando a sua Brusqueta de Queijo Gorgonzola e Pera:

O início de qualquer brusqueta é o mesmo, corte o pão em tiras com mais ou menos 1 centímetro.

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Corte um dente de alho ao meio e esfregue por cima do pão, leve ao forno por 5 minutos, só para a parte do miolo dar uma endurecida.

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Enquanto o pão está no forno, pegue o queijo gorgonzola, a pera em pedaços e o creme de leite e misture tudo tudo, até formar uma massa.

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Coloque o recheio sobre as rodelas de pão e coloque queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno por 10 minutos, ou até o queijo derreter.

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Sirva em grandes porções e seja feliz.

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