O verdadeiro Irish Coffee

Para quem nunca ouviu falar no Irish Coffee ou simplesmente café Irlandês, esta é uma deliciosa bebida inventada pelo chef Joseph Sheridan na década de 1940, para receber e aquecer os viajantes que chegavam na Irlanda pelo porto de Foynes, devido ao clima super frio da época, ele decidiu que queria dar uma incentivo a mais nos passageiros que chegavam e começou a adicionar um pouquinho de Whisky ao café. Continuar lendo “O verdadeiro Irish Coffee”

Filé de Merluza com Molho de queijo branco

Uma das minhas maiores dificuldades é criar novas receitas e combinações com o filé de Merluza, esse é um peixe fácil de achar e de custo benefício bem interessante, mas existem pouquíssimas receitas com ele pela internet. Ontem saí do trabalho pensando no que fazer para fazer um jantarzinho bacana e lembrei que ainda tinha alguns filés de merluza no congelador, coloquei minha cachola pra funcionar e fiz essa receitinha. Continuar lendo “Filé de Merluza com Molho de queijo branco”

Corvina Recheada

É galera pra quem nasceu perto da praia, é difícil ficar muito tempo sem dar um mergulho no mar ou sem comer peixe, por isso me arrisquei novamente e tentei fazer uma coisa extremamente inovadora lá em casa….pela primeira vez na vida comprei um peixe inteiro e fui fazer, vou te contar, cozinha nem sempre é um lugar bonito mas definitivamente no final é sempre o lugar mais gostoso da casa. Continuar lendo “Corvina Recheada”