Salada de Bacalhau

E todo jantar especial precisa de um prato principal tão especial quando o momento, infelizmente não deu pra comprar aquela posta de bacalhau linda e suculenta, pelos altos preços mas pelo menos deu pra comprar um pedacinho congelado para fazer essa Salada de Bacalhau que deixou a nossa noite de Dia dos Namorados tão encantadora quanto um jantar carérrimo! Continuar lendo “Salada de Bacalhau”

Drink Amor

Cá estava eu preparando o cardápio do dia dos namorados aqui de casa e resolvi criar uma bebida que fosse parecida com minha amada esposa, na verdade eu acho que é parecida com todas as mulheres, meio doce e meio amarga! rsrs…Vou dormir no sofá por três dias depois dessa. Agora falando sério se você quer começar a noite do jeito certo, você precisa preparar o Drink Amor. Continuar lendo “Drink Amor”

Bolinho de Feijão

Sabe quando o feijão esta acabando e só tem aquele pouquinho que provavelmente você iria congelar? Pois então, você iria se você não visse essa receita. Bolinho de Feijão é super famoso lá no rio, há quem faça uma verdadeira feijoada de recheio mas eu prefiro sempre ir pelo lado simples da comida e resolvi rechear os meus bolinhos apenas com couve. Continuar lendo “Bolinho de Feijão”

Couve Refogada

Pra mim uma das coisas que incomodam em uma dieta é a quantidade de salada que temos que comer, adoro uma comida quente e fico louco por comer salada fria todo dia ao invés daquele arroz e feijão quentinhos, rs, por isso busquei algumas alternativas de saladas e pratos saudáveis que fossem quentinhos. A couve além de ser um alimento cheio de vitaminas e ser super saudável é bastante econômico, um buquê de couve rende quase 1 semana de comida!

Ingredientes:

Alho
Cebola
Couve
4 cogumelos
1 colher de sopa de manteiga
Sal (a gosto)

Modo de preparo:

A primeira parte é retirar o talo da couve (seria aquele cabo mais grosso).

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Enrole as folhas, omo se fossem um charuto, e pique a couve bem fininha ou na espessura que você preferir.

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Pique também a cebola e o alho, coloque esses dois últimos ingredientes em uma frigideira quente, com uma colher de sopa de manteiga e doure-os.

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Quando a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente o cogumelo cortado em fatias e misture tudo.

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Acrescente a couve aos poucos. A dica aqui é deixar a couve pouco tempo no fogo, quando ela começar a murchar já pode retirar. Ah já ia esquecendo, coloque um pouquinho de sal junto com a couve.

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Depois disso, coloque a couve em um potinho e já pode servir, eu acho que couve precisa ser servida ainda quente! Mas é aquela você faz do jeito que preferir!

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