Panqueca de Banana com Aveia

Pra quem acompanha o blog já deve estar pensando: lá vem ele de novo com outra panqueca, afinal vocês sabem, eu simplesmente amo todos os tipos dessa maravilha! Panqueca pra mim é quase Sorry do Justin Bieber você ouviu um trecho de manhã e você vai até o final do dia cantando aquela insuportável e maravilhosa uhhhh uhuhhh uhh. Continuar lendo “Panqueca de Banana com Aveia”

Macarrão com Molho de Abobrinha VEGANO

Confesso que eu tinha alguns preconceitos com alguns ingredientes comuns na cozinha, como azeitona, champignon, abobrinha e outros mas depois que você se propõe a fazer um site falando sobre comida, chega uma hora que você tem que encarar os seus medos e pré-conceitos de frente. Agora imagina a minha cara ao propor a passar uma semana inteira sem carne e temperos industrializados? Continuar lendo “Macarrão com Molho de Abobrinha VEGANO”

Pão-SEM-Queijo (Vegan)

Não é mais novidade para ninguém que quando o assunto é comida eu simplesmente não penso 2 vezes, eu vou lá e provo para saber se é bom ou não. Como nas últimas semanas rolaram uns jantares bem bacanas aqui em casa, essa semana nós resolvemos ter uma semana Vegan para dar aquela equilibrada, preciso confessar não foi fácil achar receitas legais, fáceis e ainda por cima que funcione 100% e outra quando você olha para a lista de ingredientes rola aquele leve julgamento..”isso não vai dar certo nem a pau, Juvenal!” Continuar lendo “Pão-SEM-Queijo (Vegan)”

Couve Refogada

Pra mim uma das coisas que incomodam em uma dieta é a quantidade de salada que temos que comer, adoro uma comida quente e fico louco por comer salada fria todo dia ao invés daquele arroz e feijão quentinhos, rs, por isso busquei algumas alternativas de saladas e pratos saudáveis que fossem quentinhos. A couve além de ser um alimento cheio de vitaminas e ser super saudável é bastante econômico, um buquê de couve rende quase 1 semana de comida!

Ingredientes:

Alho
Cebola
Couve
4 cogumelos
1 colher de sopa de manteiga
Sal (a gosto)

Modo de preparo:

A primeira parte é retirar o talo da couve (seria aquele cabo mais grosso).

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Enrole as folhas, omo se fossem um charuto, e pique a couve bem fininha ou na espessura que você preferir.

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Pique também a cebola e o alho, coloque esses dois últimos ingredientes em uma frigideira quente, com uma colher de sopa de manteiga e doure-os.

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Quando a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente o cogumelo cortado em fatias e misture tudo.

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Acrescente a couve aos poucos. A dica aqui é deixar a couve pouco tempo no fogo, quando ela começar a murchar já pode retirar. Ah já ia esquecendo, coloque um pouquinho de sal junto com a couve.

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Depois disso, coloque a couve em um potinho e já pode servir, eu acho que couve precisa ser servida ainda quente! Mas é aquela você faz do jeito que preferir!

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